Yang bahagia Diwali untuk semua dengan veggie Butternut Squash Cashew Halwa yang nikmat ini, dan inilah harapannya membuat sukacita di dalam hatimu dan cahaya dalam hidupmu.
Diwali adalah waktu yang sangat spesial bagi orang India, termasuk kita, jutaan orang di diaspora India yang tersebar di seluruh dunia. Kami mencintai festival dan perayaan dari semua jenis, dan Diwali adalah yang terbesar dari mereka semua - ibu dari semua festival, berlangsung lima hari atau lebih. Sulit untuk tidak bersemangat.
Jay, yang akan menghabiskan Diwali ketiganya di Amerika Serikat tahun ini, selalu sedikit sedih karena tidak ada lentera di beranda dan tidak ada petasan yang keras yang mengubah malam hari. Tapi dia telah dengan tekun dan antusias membantu saya menaruh sedikit lampu minyak di jendela, dan tahun ini dia merayakan Halloween, jadi semuanya bagus.
Diwali adalah waktu untuk banyak makanan enak, banyak manis, dan di dapur India, kesibukan itu berminggu-minggu sebelumnya. Permen seperti laddoos dan burfis dan makanan gurih seperti chivda dan chaklis dimasak dan disimpan untuk hari besar, untuk dimakan dan dibagi.
Karena kebanyakan permen India menggunakan produk susu secara bebas, termasuk susu, mentega, dan ghee, saya telah membuat dan berbagi dengan Anda, selama hampir 9 tahun Sapi Suci! Telah ada, versi vegan dari permen India yang sama lezatnya dan tidak melibatkan produk hewani. Seperti ini Butternut Squash Jambu Halwa yang dibuat tanpa susu atau ghee.
Saya suka halwa ini karena bukan hanya enak, tapi juga agak cantik untuk dilihat. Butternut Squash bukan sayuran yang dimakan atau - saya kira - tersedia di India, tapi jika Anda tidak dapat menemukannya, hampir setiap musim dingin squash akan bekerja dengan baik dalam resep ini, termasuk labu.
Saya juga suka bahwa halwa ini tidak memakan waktu berjam-jam untuk dibuat, seperti beberapa permen India. Ini melibatkan beberapa pengadukan dan penglihatan, tapi halwa berkumpul di bawah 45 menit, membuat Anda memiliki banyak waktu untuk menikmati Diwali atau sisa hari itu.
Nantikan resep makanan manis Diwali untuk mempermanis hari Anda.
Bahan
Diwali adalah waktu yang sangat spesial bagi orang India, termasuk kita, jutaan orang di diaspora India yang tersebar di seluruh dunia. Kami mencintai festival dan perayaan dari semua jenis, dan Diwali adalah yang terbesar dari mereka semua - ibu dari semua festival, berlangsung lima hari atau lebih. Sulit untuk tidak bersemangat.
Jay, yang akan menghabiskan Diwali ketiganya di Amerika Serikat tahun ini, selalu sedikit sedih karena tidak ada lentera di beranda dan tidak ada petasan yang keras yang mengubah malam hari. Tapi dia telah dengan tekun dan antusias membantu saya menaruh sedikit lampu minyak di jendela, dan tahun ini dia merayakan Halloween, jadi semuanya bagus.
Diwali adalah waktu untuk banyak makanan enak, banyak manis, dan di dapur India, kesibukan itu berminggu-minggu sebelumnya. Permen seperti laddoos dan burfis dan makanan gurih seperti chivda dan chaklis dimasak dan disimpan untuk hari besar, untuk dimakan dan dibagi.
Karena kebanyakan permen India menggunakan produk susu secara bebas, termasuk susu, mentega, dan ghee, saya telah membuat dan berbagi dengan Anda, selama hampir 9 tahun Sapi Suci! Telah ada, versi vegan dari permen India yang sama lezatnya dan tidak melibatkan produk hewani. Seperti ini Butternut Squash Jambu Halwa yang dibuat tanpa susu atau ghee.
Saya suka halwa ini karena bukan hanya enak, tapi juga agak cantik untuk dilihat. Butternut Squash bukan sayuran yang dimakan atau - saya kira - tersedia di India, tapi jika Anda tidak dapat menemukannya, hampir setiap musim dingin squash akan bekerja dengan baik dalam resep ini, termasuk labu.
Saya juga suka bahwa halwa ini tidak memakan waktu berjam-jam untuk dibuat, seperti beberapa permen India. Ini melibatkan beberapa pengadukan dan penglihatan, tapi halwa berkumpul di bawah 45 menit, membuat Anda memiliki banyak waktu untuk menikmati Diwali atau sisa hari itu.
Nantikan resep makanan manis Diwali untuk mempermanis hari Anda.
Bahan
- 20 oz butternut squash parutan
- 1 cangkir kacang mete direndam dengan 1 gelas air selama 30 menit lalu dicampur menjadi pasta halus
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1 sdm 1 sdt minyak kelapa
- 1 sdm bubuk kapulaga hijau
- Kacang mete dan kismis untuk hiasan (opsional tapi bagus)
- Panaskan 1 sdm minyak dan tambahkan butternut squash. Tumis dengan api sedang-tinggi selama sekitar 10 menit atau sampai labu mulai melunak.
- Tambahkan gula dan jambu mete, aduk rata, dan terus masak sambil diaduk selama sekitar 30-35 menit atau sampai semua cairan hilang dan halwa tebal dan lengket.
- Masukkan bubuk kapulaga dan cabut panasnya.
- Dalam panci kecil atau wajan, panaskan 1 sdt minyak yang tersisa
- Tambahkan kacang mete atau kismis jika menggunakan, dan tumis selama beberapa menit sampai kismis membusung dan kacang mede berwarna emas keemasan.
- Tuangkan di atas halwa dan aduk.
- Sajikan pada suhu kamar atau dingin.
Resep Vegan butternut squash mete halwa untuk diwali
4/
5
Oleh
Unknown
